Tres generaciones cultivando café de origen único en las alturas del Tolima. JM, Bourbon Rosado y Blend — cada taza cuenta una historia.
Nuestra Historia
En las montañas de Gaitania, Tolima, a más de 1.800 metros sobre el nivel del mar, dos familias han cultivado café de origen desde 1964. Más de seis décadas de dedicación, conocimiento y respeto por la tierra han dado vida a cafés que reflejan fielmente el carácter y la riqueza de su origen.
Cada cosecha comienza con una cuidadosa selección manual de las cerezas en su punto óptimo de maduración. Posteriormente, el café se procesa con precisión y se seca lentamente en marquesinas para preservar todas sus cualidades y expresar auténticamente el territorio donde nace.
Hoy, esa tradición familiar continúa evolucionando para ofrecer cafés de especialidad que unen experiencia, innovación y pasión en cada taza.
Nuestras Variedades
El mismo suelo volcánico de Gaitania, tres perfiles distintos — cada variedad refleja el carácter de su tierra.
Nuestro Proceso
Solo cerezas en su punto óptimo de maduración, cosechadas a mano.
Proceso Red Honey con doble fermentación para potenciar dulzor y complejidad.
Red Honey para JM y Bourbon Rosado; lavado tradicional para el Blend.
Bajo cubierta plástica agrícola para un secado lento, uniforme y controlado.
Estructura con cubierta metálica usada cuando el clima lo requiere, garantizando calidad del grano.
Híbrido único conservado por generaciones en la finca. Proceso Red Honey con doble fermentación controlada que produce una taza muy suave, con excelente dulzor y cuerpo balanceado.
Proveniente de árboles de 4 a 6 años en plena madurez productiva. Fermentación controlada y secado en marquesina que resaltan frutas rojas, chocolate y un dulzor pronunciado con acidez brillante y balanceada.
Compuesto por variedades Castillo, Caturro, Colombia y Arábigo, procesadas por vía húmeda. Perfil equilibrado, cuerpo medio-alto, dulzor natural y acidez suave — ideal para espresso, americano, capuchino y bebidas tradicionales.
Nuestra Tienda
Elige tu variedad, selecciona la cantidad y realiza tu pedido por WhatsApp. Envíos a todo Colombia en 2–5 días hábiles.
JM · Híbrido Exclusivo
Variedad exclusiva · Red Honey · 450g · 85–87 SCA
Bourbon Rosado · Honey
Honey Process · Marquesina · 450g
Blend · Lavado
Lavado Tradicional · Versátil · 450g
Kit Especial
Descubre las tres expresiones de La Rivera de la Milagrosa. El regalo perfecto para amantes del café de origen o para explorar cada perfil.
Distribución y Empresas
La Rivera de la Milagrosa trabaja con hoteles, restaurantes, cafeterías especializadas y distribuidores en todo Colombia. Ofrecemos precios mayoristas, lotes exclusivos y asesoría técnica de barismo para tus equipos.
Proceso Artesanal
Cada taza de La Rivera recorre un camino de excelencia artesanal desde las alturas de Gaitania.
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